Houmous à l'ail et trempette à l'aneth

 

Ingrédients du houmous :

• 2 herbes pop à l'ail

• 2 herbes pop au persil

• 1 Pop de piment aux herbes

• 1 boîte de pois chiches (égouttés avec du liquide mis de côté pour une utilisation ultérieure)

• ¼ tasse d'huile d'olive

• 1 cuillère à café de jus de citron

 

Préparation du houmous :

1. Mélangez les pois chiches égouttés, les herbes aromatiques, l'huile d'olive et le jus de citron dans un robot culinaire. Ajoutez lentement le liquide de pois chiches jusqu'à obtenir la consistance désirée. Servez la trempette au houmous avec des triangles de pita et des légumes frais.

 

Ingrédients pour la trempette à l’aneth :

• 6-8 Pops d'herbes à l'aneth

• 1 pot de crème sure (500 g)

• 1 c. à thé de jus de citron frais

• Sel de mer au goût

 

Instructions pour la trempette à l'aneth :

1. Mettez simplement les cubes d'aneth dans la crème sure, le jus de citron et le sel, laissez reposer 2 minutes et mixez.

 

*Conseil Toppits : Essayez d'alléger la sauce en remplaçant la crème sure par du yogourt grec sans gras et servez avec des légumes fraîchement coupés pour votre prochaine réunion. De plus, pour donner un peu de peps à cette recette, essayez d'ajouter 1 piment fort et 2 herbes à l'ail. Vous pouvez également remplacer l'aneth par du basilic, si votre menu propose des saveurs italiennes.